Protein kaynağı ve güçlü bir besin olan yumurtanın uygun koşullarda saklanmaması halinde insanları zehirleyebileceği belirtiliyor .
Yapılan bilimsel araştırmalara göre yumurtanın buzdolaplarında ve orijinal ambalajlarında saklanması gerekiyor. Ambalajlarından çıkartılan yumurtaların üzerinde bulunan bakteriler diğer yiyeceklere bulaşır ve zehirleyici bir etki meydana getirir.
Bunun yanında yumurtaların tüketileceği zamanlar da yıkanması gerekiyor. Bilim insanlarının bir başka uyarısı kabukları çatlak yumurtalar konusunda.Bu yumurtaların mümkün mertebe tüketilmemesi öneriliyor.
