Yeni yılın ilk taze peyniri piyasaya gelmeye başladı. Taze peynir 10 Tl den alıcı buluyor.
Yeni yılın ilk taze peynirin büyük rağbet gördüğünü belirten peynir satıcıları peynirin kalitesinin her geçen daha da artacağını belirttiler.
Her geçen gün sütteki yağ oranının artacağını ve bununda peynirin kalitesine yansıyacağını belirten peynir satıcıları “Yeni yılın ilk taze peyniri piyasaya gelmeye başladı.Piyasaya az miktarda geldiği içinde ilgide görüyor. Ancak henüz istenilen ölçüde yağlı değildir. Önümüzdeki günlerde sütteki yağ oranı hayvanların dışarıda otlatılması ile birlikte artacaktır. Bu da peynirin kalitesinin yükselmesine neden olacaktır.” Şeklinde görüş belirttiler.
Geçen yıl peynir fiyatının 15 TL ye kadar ulaştığını hatırlatan peynir satıcıları, fiyatların önümüzdeki günlerde yükseleceğini de sözlerine eklediler.
İlimizde özellikle mayıs ayı başlarından itibaren göçerlerin yaylaya çıkmalarının ardından vatandaşlar kışlık ihtiyaçları için peynir tuzlamaya başlıyorlar. Tuzlanan peynirlerin Siirtin yanı sıra İstanbul ,Yalova, Ankara, Mersin ,Bursa ve Aydın gibi Siirtlilerin yoğun olarak yaşamlarını sürdürdükleri kentlerde tüketiliyor.
