Siirt’te son zamanlarda kuyruk yağının bulunmadığı belirtiliyor. Kuyruk yağının az olması fiyatının da yükselmesine neden oldu. Kuyruk yağının kilosu 70 TL den satılmaya başlandı.
Kasaplar Odası Başkanı Abdülkadir Can koyun kesiminin az olması nedeniyle kuyruk yağının teminin de güçlük çekildiğini belirtti.
Can” Son günlerde hayvan kesimi daha az .Özellikle çok az koyun kesiliyor. Bu nedenle kuyruk yağı da az bulunuyor ve zamlandı. Daha önce bir kilo et fiyatına satılırken şimdi daha da yükseldi. Et 55- 60 TL den satılırken kuyruk yağı 70 TL den zor bulunuyor.” Dedi.
Can daha sağlıklı olduğunu belirttiği kuyruk yağının kavurmanın yanı sıra ızgaralarda kullanıldığını söyledi.
