Havaların soğuması ile birlikte Siirt sucuğunun yapımına başlandı. Tamamen doğal ve hiçbir kimyasal madde kullanılmadığı için büyük rağbet gören Siirt sucukları il içinde olduğu kadar il dışında da büyük talep var.
Baba mesleği olan kasaplığı sürdüren ve son yıllarda ağırlıklı olarak sucuk imalatı yapan Nejdet Özkoyuncu sucuklara rağbetin her geçen yıl biraz daha arttığını söyledi.
Sucuklarında koyun ve kuzu eti ile tuz, baharat ile soğan dışında hiçbir maddenin kullanılmadığını belirten Özkoyuncu,”Sucuklarımızı tamamen doğal olarak üretiyoruz. Sucuklarımızda bölgemizin yayla ve meralarında beslenen koyun ve kuzuların harika eti ile soğan,tuz ve baharat dışında hiçbir katkı maddesi veya kimyasal madde kullanılmıyor.Bu nedenle çok lezzetli ve besleyici oluyor.Bundan dolayı da çok büyük rağbet görüyor. İl içinde tüketildiği gibi il dışında da İstanbul, Yalova ve Bursa gibi hemşerilerimizin yoğun olarak bulundukları illerde de satışa sunuluyor. Siirtlilerin dışında da Siirt’te görev yaptığı esnada veya herhangi bir vesile ile sucuklarımızı tadan bir çok kişide sipariş veriyor. Onlara da kargo ile gönderiyoruz.” Dedi.
Özkoyuncu geçen yıl kilosunu 70 Tl den sattıkları sucukları et fiyatlarındaki büyük zamma rağmen fazla arttırmadıklarını ve 80 Tl den sattıklarını sözlerine ekledi.
