Havaların soğumaya başlaması ile birlikte Siirt sucuklarının imalatına başlandı.
Hiçbir koruyucu madde katılmadan tamamen doğal bir şekilde üretilen sucuklar il merkezinin yanı sıra özellikle Siirtlilerin yoğun olarak bulundukları kentler başta olmak üzere bir kente gönderiliyor.
Sucuk imalatını bir baba mesleği olarak sürdürdüklerini belirten Nejdet ve Haris Özkoyuncu kardeşler sucukların doğal oldukları için büyük rağbet gördüğünü belirttiler.Özkoyuncu kardeşler “Siirt’te imalatını yaptığımız sucuklar tamamen doğal yani organiktir. Hiçbir katkı veya koruyucu madde içermiyor. Sucuklarda yaylalarda tamamen doğal bir şekilde beslenmiş koyunların eti ve gerekli baharatlar dışında hiçbir madde yok. Bu nedenle damak tadına daha uygun ve daha lezzetlidirler. Sucuklarımız çok büyük rağbet görüyorlar. İl içindeki tüketimin yanında başta Siirt’lilerin yoğun olarak yaşadıkları İstanbul, Yalova, İzmir gibi kentlerin yanı sıra yurdun bir çok kentine gönderiliyor. Sucuklarımıza talep çok.Kalitenin yanı sıra temizliğe de çok büyük önem veriyoruz.” Dedi.
Sucukların kilosu 60 Tl civarında bir fiyatla satılıyor.
