Siirt Kuru Ekmeği (İğbeys Keek),Siirt’te kadimden beri kullanılan, özel bir aroma ve yapım usulü bulunan, yöre ile özdeşleşen, uzun yıllardır bilinen ve ilin kültürel birikimi ile günümüze ulaşan, yöre insanın beslenmesinde önemli bir yeri olan bir ekmek çeşididir.
Siirt Kuru Ekmeği (İğbeys Keek)’nin gelecek nesillere miras olarak bırakılması, markalaşma ve daha çok kitleye ulaşmasını sağlamak amacı ile Siirt İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nce Türk Patent ve Marka Kurumu’na coğrafi işaret belgesi için başvurusu yapıldı. Siirt Kuru Ekmeği (İğbeys Keek), Siirt Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından 2021 yılında Tayfi Üzümü’nden sonra coğrafi işaret başvurusu yapılan 2. ürün oldu.
