Siirt’in meşhur koyun peyniri ülke genelinde bir marka oluyor. Bu amaçla Siirt Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanlığı peynir üretecek bir fabrika kurmak üzere harekete geçti.
Fabrika için Tarım ve Orman Bakanlığının uyguladığı Kırsal Kalkınma Programından destek alınacak.
Bu amaçla hazırladıkları projenin bakanlık tarafından uygun görüldüğünü belirten İlbaş “ Hazırladığımız proje bakanlık tarafından uygun görüldü. Bu amaçla Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile sözleşme imzaladık. Şimdi eski Eruh yolu üzerinde ki arazide kuracağımız fabrika için ruhsat çalışmalarına başladık. En kısa zamanda bu resmî işlemleri tamamlayıp inşaata başlayacağız.Her yıl ton civarında koyun peyniri üretimini gerçekleştirmektir.Ancak esas amacımız meşhur koyun peynirimizi marka yapmaktır.” Dedi.
Tesisin ihtiyaç duyduğu elektrik enerjisinden sağlamak üzere proje hazırlayacaklarını ifade eden İlbaş üretecekleri peynirin marka ve coğrafi menşe patentini de alacaklarını sözlerine ekledi.
