IÇKIN İÇİN CANLARINI TEHLİKEYE ATIYORLAR
Halk arasında yayla muzu olarak bilinen ıçkın toplamaya giden köylüler dağların sert yamaçlarında adeta dans ediyorlar. Sarp ve tehlikeli yamaçlarda kendiliğinden yetişen ıçkını toplamak büyük bir dikkat ve cesaret gerektiriyor. En ufak bir dalgınlık sonucu yamaçlardan yuvarlanmak köylülerin en büyük korkuları.
Içkının bol yetiştiği bölgelerin başında gelen Şirvanın Elmadalı köylüleri bu işi aile bütçelerine katkıda bulunmak için yaptıklarını söylüyorlar. Içkının başta şeker hastalığı olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiğini belirten köylüler, ıçkının toplanması için yaklaşık bir aylık çok kısa bir dönem bulunduğunu belirten köylüler Ramazan olmasına rağmen bunu değerlendirmek için sabahın erken saatlerinden itibaren yamaçlara giderek ıçkın topladıklarını ifade ediyorlar.
Sabah 05.00 ten itibaren ıçkın toplamaya gittiklerini belirten Orhan Beyan”Sabah 05.00 te kalkıyoruz.Içkına gidiyoruz.Akşam 12.00 de 03 .00 ya da 5. 00 te dönüyoruz. O belli olmuyor.Bu yıl yağmur yağışı boldu.Bu nedenle bu yıl ıçkın kaliteli ve bol sulu oldu.Yumuşaktır. Geçen yıl ıçkınlar kuruydu. Daha dağların zirvelerinde karlar var.Bizde toplamaya devam ediyoruz. Topladığımız ıçkınları 2.5 TL den satıyoruz. Içkınlarımız şehre götürülüp orada satılıyor.” Dedi.
Aile bütçesine katkı yapmak için ıçkın toplamaya gittiklerini belirten Serkan Beyan ise şöyle dedi”Karlar eridi. Bahar geldi. Içkınlar bizim geçim kaynağımızdır. Dağa çıkıp ıçkın topluyoruz. Aile bütçesine katkıda bulunmak istiyoruz.Sabah erkenden gidip iki üç saat çalışıyoruz. Günde ortalama 100 kilo kadar topluyoruz. Bunları akşama doğru Siirte gönderip satıyoruz.”
15 yıldan beri ıçkın toplamaya gittiğini belirten Tuncer Bilgin “Şimdi yayla muzu sezonu.Biz ıçkınları 2.5 Tl den satıyoruz.Pazarda 5-6 Tl den satılıyor” dedi.
Ailece ıçkın topladıklarını belirten Naciye Bozkurt “Sabahın erken saatlerinden itibaren evden çıkıp dağlara yamaçlara gidip ıçkın topluyoruz.Sonra bunları eve getirip satıyoruz.Geçimimizi bununla sağlıyoruz.” Şeklinde konuştu.
Orhan Beyan adlı köylüde ıçkın toplamak amacıyla her gün dağlarda 7-8 kilometre yol yürümek zorunda kaldıklarını belirtti.
Tüccarların köylülerden 2.5 Tl den satın aldıkları ıçkınlar il merkezinde pazarlarda 4-6 Tl arasında bir fiyatla satılıyor. Siirt ve genelde doğu kökenli vatandaşlarımızın yoğun olarak yaşamlarını sürdürdükleri İstanbul, Yalova Aydın gibi illerde ıçkın 15 Tl ye varan fiyatlarla alıcı buluyor.
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesinin, geçmiş yıllarda yaptığı bir araştırmada ıçkının aynı zamanda bir bağırsak antiseptiği görevini gördüğü ve bağırsakları temizlediği tespit edilmişti.
