Havaların soğuması ile birlikte Siirtin leziz sucuğunun üretimi hız kazandı.
Siirt il merkezinde onun üstünde işyerinde hiçbir koruyucu ya da katkı maddesi olmaksızın sucuk üretimi yapıyor.
Baba mesleğini sürdürdüklerini belirten Nejdet Özkoyuncu üretimini yaptıkları sucukların kaliteli etten ve tamamen doğal olması nedeniyle büyük rağbet gördüğünü söyledi.
Üretimi yapılan sucukların önemli bir bölümünün il dışına gönderildiğini belirten Özkoyuncu “ Hijyene önem vererek, yalnızca kaliteli et ve baharattan oluşan sucuk üretimi yapıyoruz.Yoğun talep gören bu sucukların önemli bir bölümü İstanbul, Yalova, Mersin ve Bursa gibi Siirtli hemşerilerimizin yaşamlarını sürdürdükleri illere gönderiliyor.” Dedi.
Özkoyuncu sucuk fiyatlarının kullanılan etin kalitesi ile katılan baharat ve soğan miktarına göre değiştiğini belirtti. Özkoyuncu ” Piyasa da sucuklar 180 ile 220 TL arasında değişen fiyatlarla satılıyor. Bura da en önemli etken kullanılan etin kalitesidir. Biz tamamen kaliteli et kullanıyoruz. Vatandaşlar fiyata aldanmasınlar.” Şeklinde konuştu.
