Bu yıl ülke genelinde bal üretiminin geçmiş yıllara oranla çok daha az olacağı belirtiliyor. Türkiye Arıcılar Birliği Başkanlığı üretimdeki düşüş kaybı yüzde 70lere varıyor. Bu oranın yüzde 50 sinin nedeni Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerinde yaşanan kuraklık, yüzde 20 lik bir bölümünün de nedeni Akdeniz ve Ege Bölgelerinde yaşanan orman yangınları neden oldu.
Bu durumun gıdalarda tağşiş yapanlar açısından bir fırsat olarak kullanılabileceğini belirten Gıda Mühendisi Mahmut Eryeşil üretilecek sahte ballara dikkat çekti.
Balın en çok hile yapılan ve bu hilelerin tespitinin neredeyse imkansız olduğu gıdaların başında geldiğini belirten Eryeşil “ Bilindiği üzere bu yıl, kuraklık ve orman yangınları nedeniyle ülke genelinde bal üretiminde yüzde 70 lere yakın bir oranda büyük düşüşler bekleniyor. Artan talebe karşılık üretimdeki bu düşüş bazı vicdansızlar açısından bir fırsat olarak görülebilecektir. Daha fazla sahte balın piyasaya sürülmesinden endişe duyuyorum. Bal en çok hile yapılan ürünlerin başında gelmektedir. Bu hileleri de tespit etmek neredeyse imkansızdır. Mısır şurubuna aroma katılarak bal diye çok ucuz bir fiyatla piyasaya sunuluyor. Balın gerçek olup olmadığı ancak laboravatuar analizleri sonucu kesin olarak anlaşılabilir. Bunun da her zaman mümkün olmadığını göz önünde bulundurduğumuzda tüketicilerimizin güvendikleri firmalardan alış veriş yapmaları ve etiketli ürünleri tercih ederek, etiket bilgilerini dikkatli bir şekilde okumaları gerekmektedir. Özetle sağlıklı beslenelim derken sağlıksız gıdalar tüketmeyelim. “ dedi.
Gıda güvenliğinin insan sağlığı açısından hayati bir önem taşıdığını belirten Eryeşil, vatandaşların gıda konusunda şüphelendikleri durumları Alo 174 hattına bildirmeleri gerektiğini sözlerine ekledi.
