Siirt Üniversitesi Veterinerlik Fakültesinde bıldırcın yumurtası satışına başladı. Fakülte Dekanı Prof.Dr.Nihat Şındak kurdukları bıldırcın çiftliğinde ürettikleri taze bıldırcın yumurtalarını satışa sunduklarını belirtti. Bıldırcın çiftliğini yaklaşık dört ay önce faaliyete geçirdiklerini belirten Prof. Dr. Şındak “Bıldırcının et değeri biliniyor.Aynı şekilde bıldırcın yumurtasının nefes darlığı çekenler başta olmak üzere bir çok hastalığa iyi geldiği ve besleyici değerinin tavuk yumurtasından daha fazla olduğu bilimsel olarak kanıtlanmış durumdadır. Özellikle çocuklar için çok yararlıdır. Veteriner Fakültesi olarak, yaklaşık dört ay önce bıldırcın üretim merkezimizi kurduk. Burada kuluçka makineleri aracılığıyla üretime başladık. Kapasitemizi her geçen gün arttırıyoruz. Artan kapasiteyle birlikte bıldırcın yumurtası satışına başladık. Siirt’in taze bıldırcın yumurtası ihtiyacını karşılamak istiyoruz. İleri ki zamanlarda bıldırcın satışına da başlayacağız.” Dedi. Fakültede özel ambalajında 12 adet bıldırcın yumurtası 2 TL’ ye satılıyor.
